Sušená kokosová dužina, která se následně strouhá. Vzhledem k vláknině obsažené v kokosových vločkách jsou součástí například nízkosacharidových diet. Jejich použití se neomezuje pouze na cukrářství nebo pečení. Skvěle doplňují jídelníček sportovců, kteří přidávají kokosové vločky do různých proteinových koktejlů
Jaké vlastnosti má strouhaný kokos?
Kokosové vločky jsou bohatým zdrojem vitamínů C, E a B a také nasycených kyselin. Díky svému rostlinnému původu se přeměňují především na energii, aniž by přispívaly k hromadění tukových buněk. Pravidelná konzumace kokosu také pomůže doplnit nedostatek vápníku, fosforu, zinku a sodíku, dále dodávají hořčík a draslík, příznivě ovlivňující regulaci nervového systému. Vzhledem k nízkému glykemickému indexu se kokosové vločky doporučují i diabetikům.
Kokos strouhaný – kcal a vlastnosti
Kokosové vločky vytvořené z jeho nastrouhané dužiny jsou docela kalorické produkty. 100 g sušeného kokosu obsahuje až 604 kcal. Stejné množství čerstvého kokosu dodá tělu 354 kcal. Na druhou stranu vláknina zasytí a zajistí pocit sytosti na delší dobu. Kokosové vločky obsahují také kyselinu listovou, draslík, hořčík a fosfor.
Kokosové vločky se staly oblíbenou součástí ketogenní diety, běžně známé jako „keto“ dieta. Mohou za to mastné kyseliny (obsažené v kokosu). Tělo je neukládá ve formě tukových buněk. V keto dietě jsou hlavním zdrojem energie tuky.
Složení:
kokosové vločky, konzervant: oxid siřičitý.
Nutriční hodnoty na 100 g sušeného kokosu:
Energetická hodnota - 2482 kJ / 604 kcal
Tuky - 65,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny - 58,4 g
Sacharidy - 6,4 g
z toho cukry - 6,4 g
Bílkoviny - 5,6 g
Sůl - 0,01 g
Nutriční hodnoty byly vypočteny na základě tabulkových údajů a specifikací dodávaných surovin. Jednotlivé šarže se mohou mírně lišit.
Informace o alergenech:
Výrobek může obsahovat alergeny: lepek, arašídy, jiné ořechy, oxid siřičitý, sezam, sója.
Doporučené podmínky skladování:
Skladujte na suchém a chladném místě.
Země původu: Indonésie
Prodávající: Lukáš Macháček, IČO: 03478661
Kód | Kód: 84.3 |
---|---|
Kategorie: | Ořechy |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.